Una Ginebra para aviadores; te recomendamos ‘Aviation American Gin’

En los últimos años, se ha vuelto muy popular el actor Ryan Reynolds por el tipo de películas que se ha dedicado a hacer. Pero a nosotros nos interesó por una imagen en la que sostenía una botella de ginebra y en el logo traía un dibujo de avión, por lo que me di a la tarea de investigar.

• NOTA: Si no puedes ver el video, da click aquí.

La ginebra se llama Aviation American Gin y es un destilado que surge cuando en 2005 Ryan Margarian, un camarero de Portland, se une al fundador de House Spirits Distillery, Christian Krogstad para crear una ginebra diferente, estilo pre-Prohibición estadounidense. Lo que la caracteriza es que, a pesar de contener enebro, cede el protagonismo a otros botánicos, como la zarzaparrilla india, el coriandro, el cardamomo, la semilla de anís y la lavanda. En el 2016 House Spirits Distillery vendió Aviation American Gin a Davos Brands. A su vez, Ryan Reynolds, adquirió la marca en 2018. 

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El nombre, Aviation American Gin, procede de la fascinación de Margarian por los cócteles anteriores a la prohibición, por lo tanto, del coctel The Aviation. Este coctel tiene su origen entre los años 1910 y 1920 como su nombre lo dice, su creación parte de la época en la que se comenzaba a viajar en avión, no todos tenían la posibilidad de darse dicho lujo, pero sí podían tomarse un Aviation y tener la mejor experiencia desde casa.

Te dejamos la receta original de este coctel en caso de que se te antoje prepararlo:

THE AVIATION

INGREDIENTES

• 1.5 onza de Aviation American Gin
• 1 cucharadita de crème de violette
• 1/2 onza de licor maraschino
• 3/4 de zumo de limón recién exprimido
• 1/4 onza de sirope

Su característica principal es el ligero color violeta que le da la crema de violeta que en un tiempo se le quitó y sustituyó, pero en realidad es la receta original. En México solo se puede conseguir a precios muy elevados en Mercado Libre o Amazon, pero la puedes conseguir para probarla en una presentación de 50 ml en elpomito.mx por $70 pesos mexicanos.