Aeroméxico lanza nuevos menús a bordo

Para consentir el paladar de sus clientes, a partir de diciembre, Aeroméxico rediseñó el menú en sus rutas internacionales y algunas nacionales, saliendo desde la Ciudad de México. Esto, gracias al apoyo de los Top Chefs de Gate Gourmet Internacional, integrado por los especialistas culinarios Christian Hallowell, Gottfried Menge y Dennis Purchet.

 A través de este nuevo menú, Aeroméxico busca ofrecer a sus viajeros la esencia de la gastronomía, con platillos reconocibles, ligeros y con opciones más saludables. Los menús cambiarán de acuerdo a las distintas estaciones del año: invierno (de diciembre a febrero); primavera (de marzo a mayo); verano (de junio a agosto) y otoño (de octubre a noviembre).

 

Estas nuevas opciones de alimentos aplican para ambas cabinas (Premier y Turista), en vuelos hacia Chihuahua, Torreón, Cancún, Hermosillo, Monterrey, Mexicali y Tijuana en México, así como para Estados Unidos, Canadá, Latinoamérica y Clase Turista de Europa (el menú de Clase Premier para Europa está a cargo de la prestigiada chef Elena Reygadas)

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Algunas de las novedades que se ofrecen son:

  • Una cuarta opción de plato fuerte en rutas de largo alcance (Buenos Aires, Sao Paulo y Santiago de Chile).
  • En los desayunos se incluye una opción dulce para ambas cabinas (Premier y Turista).
  • Las carnes, pescados y pollos serán cocinados por medio de Sous Vide, es decir, una cocción lenta y a baja temperatura para intensificar el sabor y dar textura suave.
  • Pasta artesanal hecha a mano.
  • Pan salado elaborado en horno de piedra.

Los menús de Asia siguen a cargo de Edo Kobayashi (Tokio), Edmund Wong Man Ho (Shanghai) y Vivian Oh, Jeagal Soung Il y PM Kor An (Seúl). Con el rediseño de menús en sus diversas rutas, Aeroméxico refuerza el compromiso por renovar continuamente los servicios que ofrece a sus usuarios, para una mejor experiencia a bordo.

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